爨底下村是以明清建筑风格为主体，至今还保留着原始风貌和融于自然的田园环境，成为京西颇具文物保护价值和旅游开发价值的人文资源。
爨底下村位于北京市门头沟区斋堂镇，109国道可通达，距北京市区90公里， 现为国家1A级景区。该村是始建于明朝永乐年间（1403-1424），是随山西向北京移民迁移至此而建立。古村群山环抱布局随地形高低变化依山而建，在以龙头山为中心的南北中轴线控制下，将76座精巧玲珑的四合院民居，随山势高低变化，分上下两层，呈扇形向下延展，以放射形态灵活布局在有限的基地上，建筑布局严谨和谐，变化有序。村落的整体布置形似“元宝”，气势宏伟。爨底下全村都为韩姓，据村里"祖先堂"记载，韩姓是第一世族韩福金、韩福银、韩福仓之后裔。排列辈分为：福、景、自、守、玉、有、明、万、宏、思、义、巨、晓、怀、孟、永、茂、广、连、文，共20辈，现已繁衍至17辈。古村的发展得益于明正德十四年（1519）修建的古驿道，它是通往河北、山西、内蒙古的必经之路，因此既是重要的军事通道，又是对外交流与发展的商旅之路，为村落的经济发展打下了良好的基础，村落环境与70余套灵巧、精良的山地四合院，正是古山村当时经济繁荣发达的象征。古村重视宗族、血缘的维系，在推崇爱家爱国思想和伦理道德规范村民行为的教化下，村民有一定的文化素质，历来有报国献身精神，至今村中还保存有韩家子弟在中日甲午海战中的立功喜报。村民对国家有着炽热朴实的爱。日本侵略者入侵家园时，仅有108户的村庄，就有70余名青年参军，其中34名青年为国捐躯，另有30多人随军南征北战，展示了村民爱家、爱国的民族精神和事迹。解放后，由于丰沙线铁路和109国道的开通，使古山村失去了古驿道商品交易及客栈的地位，从商旅必经之地转为发展农业生产为主的小山村。爨底下经历了各个历史时期的发展历程，村内至今仍保留着不同历史时期的标语，成为历史的遗存。20世纪80年代处于封闭贫穷的山村，大量青年外出求知、安家，村内只剩13户人家，30多人，至此古山村失去了昔日的辉煌。
主要看点
广亮院
位于村落中轴线的最高点，是古村四合院中等级最高的院落，门楼为中型如意门，七级台阶，门口地面两块石板铺砌，一块青石喻"脚踏青云"，一块紫石喻"紫气东来"。正房五间，其建筑装饰非常精美，充分体现了当时主人的家庭地位。
古驿道客栈
为双店式四合院，临街而建。是昔日过往商旅的落脚之地。双店院集居住、商业、货物仓储为一体的组合院落，各院分区明确，互不干扰，临街铺面，三开间倒座房，明间前后均由四扇大门组成，设置很有特色。
关帝庙
位于村东半山之上，建于清康熙五十四年（1715），是村民祈雨、祭天、转灯、游庙等多种活动的场所。大庙的建筑等级也是村中最高的，有高大的台基和檐廊，建筑十分精良。
南坡梁
是村前一座景色俊美的山梁，沿山石铺砌的步道，登上山梁，可俯瞰古村全貌，还可观看到金蟾望月、神龟啸天和蝙蝠献福等自然景观。在第二次世界大战时期曾是击退日本鬼子进攻的战场，现为爱国主义教育基地。
“一线天”
是古驿道上的一处景观，全长150米，大道直通其中，周围有双龙洞、八奇潭和九柏九石阵等自然景观。
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